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吃法国菜要注意的礼节

日期:2008-12-11 00:00:00     浏览:190    来源:广州厨师培训网

  (一) 吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注重仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

  (二) 假如吃多过一道主菜,吃完*道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。

  (三) 就算凳子多舒适,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。

  (四) 吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,失礼死人。

  (五) 吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。

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