刘国粱

入行十余载先后到全国各知名酒店提升,拥有丰富的川菜(红案)经验,从事餐饮多年,特别是在卤菜、凉菜方面造诣颇深。曾多次参加餐饮技能大赛,并取得了不菲的成绩;

擅长:凉菜、炒货、辣卤、现捞、熟食系列菜品等;

曾任:东信川菜馆凉菜副主厨;

鼎记酒楼副主厨;

祥德酒楼凉菜主厨;

泸家酒家凉菜负责人;

现任职于:成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师;

成都人社局职业技能鉴定所中式烹调考评员;