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课程内容-理论知识1面包和蛋糕的基础理论知识2了解工具的使用3面包蛋糕的原料认识与作用4各种模具的认识和操作方法5了解蛋糕的文...[详情]
咖啡课程-理论1据掌握咖啡基本知识。2正确掌握常见咖啡器具(法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等)的使用方法与注意事项;3正确...[详情]
授课学校:杭州港焙蛋糕西点烘焙
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换着花样吃法棍!鸡蛋金枪鱼烤法棍的用料法棍一段, 白煮蛋 1个,金枪鱼60克, 熟玉米粒(可选) 25克,沙拉酱少许,盐适量,黑胡椒适量鸡...[详情]
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