粥粉面培训班    10天
传授皮蛋瘦肉粥.田鸡龙虾粥.八宝粥、潮粥 特色沙锅粥等蒸饺、煎饺、布拉肠、肠粉、汤面、 炒粉、炒面、捞面等，广式粥类如:皮蛋瘦肉粥、 百果腐竹粥、扁豆菜干粥、菜干咸骨粥、柴鱼花生 粥、花生猪骨粥、家乡艇仔粥、红枣猪腰粥、状元 及第粥、猪肝粉肠粥、窝旦牛肉粥、枸杞猪肝粥、 菜心鱼片粥、生菜合丸粥、生滚鱼腩粥等，潮汕砂 锅粥如:龙虾粥、鲍鱼粥、羔蟹粥、花蟹粥、鲜虾 粥、水鸭粥、水蛇粥、生鱼粥、水鱼粥、鹧鸪粥、 白蟮粥、黄鳝粥、家鸡粥、田鸡粥、山鸡粥、茶花 鸡粥、白鸽粥、菜心粥等，粉面类如:烧鸭汤粉（ 面）牛肉汤粉（面）叉烧汤粉（面)大肠汤粉（面） 牛腩汤粉（面）瘦肉汤粉（面)红烧排骨汤粉（面） 烧鹅汤粉（面）肠粉类有叉烧肠粉、瘦肉肠粉、牛 肉肠粉、鸡旦肠粉、鲜虾肠粉、虾米肠粉、罗汉斋 肠粉等。