火锅特色班   20天
传授川味火锅制作技术,川式红.白火锅配方, 火锅炒料吊汤,重庆特色火锅制作与料理约60余种, 如:啤酒兔火锅.鸳鸯鱼头火锅.毛肚火锅.海马火锅 羊肾火锅.什锦火锅.清汤火锅.紫菜火锅.羊杂火锅 八鲜火锅.泡菜鸡火锅.田鸡火锅.双鞭火锅.兰花火 锅.葡萄酒火锅.鲫鱼火锅.蛇肉火锅.狗肉火锅.面 筋火锅.辣子鸡火锅.泥鳅火锅.野味火锅.药蟮火锅 豆花火锅.双味鱼火锅.鱼丸火锅.排骨火锅酒醉火 锅.双耳火锅.蟮鱼火锅.肥肠火锅.四味火锅.苕粉 火锅川南汤火锅.青膳火锅.枣蹄火锅.三味火锅.素 菜火锅.白果鸡火锅.甲鱼火锅.牛尾火锅.家常火锅 酸菜鱼火锅.人参火锅.龟鸽火锅.肥牛火锅.竹荪火 锅.米酒牛肉火锅.田螺火锅.牛鞭火锅.菊花火锅. 魔芋火锅.红参黄腊丁火锅羊肉火锅.杂烩火锅.带 丝鸭火锅.泡菜白肉火锅.鸡味火锅.鱼头火锅.鲢鱼 辣烫.广州的打边炉火锅.本地鸡火锅.药膳火锅.川南传统家常火锅.麻米鸡火锅等.