广式、港式月饼专修班

教你11种关于专业做月饼技术，终身授用！
课程特色:学习从月饼馅料的制作的到月饼加工整套技术。理论与实操相结合，在校学习加生产实践，适应社会需求，实习完就可创业。学期5天。学完后由学校统一安排到荣隆食品有限公司实习。专业学习加大公司实习让你真正掌握月饼技术，做出一流的产品。
实习单位:东莞市荣隆食品有限公司（2009年月饼抽检品质标榜单位）
培训内容:
◆糖浆的制作、咸蛋的处理      ◆广式月饼（蛋黄白莲、双黄白莲、伍仁月饼、水果月饼）
◆巧克力月饼（牛奶味、咖啡味）   ◆潮式月饼:（原酥、彩酥）
◆京式月饼戏                        ◆台式月饼（黄金月饼）
◆冰皮月饼（水果冰皮月饼）        ◆水晶月饼（水晶翡翠月饼） 
◆总结学习知识、学员实操比赛      ◆月饼策划方案、销售
 各种月饼馅料的制作