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广州点心师加强班培训

广州点心师加强班培训

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课程介绍

发布日期:2012-06-17 12:08

所属系列 考证系列 >>> 班目名称 点心师(加强) 场地和设备 有专业独立实操室,拥有扒炉、煎炸炉、炸炉、多士炉、烘炉、晒炉、烧烤炉等大型工具及其他专业工具一批,令学员仿似置身在西餐厨房的环境中学习,更利于吸收知识。 教学实习菜式包括

    全面教授中、西式点心的各种制作方法,全面介绍酒楼和西饼屋常见的点心品种,包括各种蛋糕、面包、酥皮、西饼等二百多款西式点心屋的常见品种的制作与技巧。

学时半年   学费12720元   随到随学   免费住宿

教学特点 重视各类营养成分的搭配组合;选料精细、用料广泛;讲究调味、注重色泽;工艺严谨、器皿讲究 导师 罗文忠导师 ★*职业技能高级考评员,中、西式面点技师,热爱烹饪教育事业,具有多年中西式面点教学经验 ★擅长中、西点制作、现任我校高级面点导师 学时 半年
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