桂林米粉培训班

学  习  内  容:

1、传授桂林米粉的经典做法，配方、卤水、卤料和传统秘方的汤料、配制适量的桂林酸竹笋、酸豆角、酸辣椒、花生葱等作料和三十多种天然香料及名贵药材和各种肉料制作。
2、具体有:桂林米粉、红烧排骨粉、榕菜肉丝粉、香菇瘦肉粉、秘制牛腩粉、卤香排骨粉、清香斋汤粉、卤肉杂锅粉、叉烧粉、牛肉粉、卤味猪耳粉、腊味香肠粉、煲香火腿粉、酸辣粉、爽口猪丸粉、卤味猪肚粉等。
3、送工一件和饺子、云吞。

学时:
白班10天

夜班:15天