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中山市骨脆香餐饮管理咨询有限公司

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卤菜制作培训学校

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授课机构: 中山市骨脆香餐饮管理咨询有限公司

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课程介绍

发布日期:2009-11-09 18:14

项目价格:2000元 迷醉卤菜 “老卤,千年传承”产品富含多种滋补药膳,且具有行气健睥,强身健体之功效。纯“绿色”食品,并结合现代食品加工技术,其制作工艺独特,成品色泽金黄诱人,卤汁鲜香味美,具有强大的诱惑力及说服力,现场制做时,满街飘香,百米外顾客闻香而来,食之口齿生香,回味无穷,就连平时不喜欢吃卤菜的人也赞不绝口。卤制系列有:卤鸭,卤鸡,五香卤兔,卤牛肉,卤翅尖,翅中,卤猪耳,卤猪肚,卤猪心舌,猪脚,猪尾,猪脸,卤鸭脖子,卤鸭珍,卤鸭掌,卤鸭翅,卤豆腐干。
        我们采用的是先进的高科技腌制和卤制技术,使食品的出品率比传统的高三成以上,尤其在卤制品的风味上有独特的工艺,使产品的竞争里明显增涨,利润明显增加。我们将教会学员红白卤水配方及调制方法、原料的选用、原料卤制前的加工处理、原料的卤制、卤菜的保管、卤菜的食法、卤水的保管、注意事项、东西南北不同地域口味的调和处理。
        本中心为了学员的经济着想不搞加盟连锁,(加盟费用太高)只是一心一意教会学员核心技术与配方,让你们实实在在学到过硬的技术!迅速独当一面、早日致富。
        我们的迷醉卤菜技术培训面授函授学费统一2000元。(送凉菜技术)函授不会者可免费来培训基地面授,学员学习期间食宿费25元/人/天,也可自理。学期2-5天,随到随学,学会为止。

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