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学木桶饭技术|木桶饭培训

学木桶饭技术|木桶饭培训

授课机构: 御世尚品

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课程介绍

发布日期:2012-06-29 14:52

木桶饭
木桶饭用自然木桶蒸出的米饭香气四溢,粒粒明亮喷香
 
 


木桶饭介绍
       “精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口,无荤腥而味美,使人食后齿颊留香,回味无穷,深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为*古老餐饮文化一道亮丽的风景。
     木桶饭其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶骨,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭,高度保留了大米营养精华蛋白质,吃起来,一个爽字怎了得。
 
    木桶饭不但饭做得精致,菜汤方法也做得很考究,除了精心出品风味独特的秘制靓汤外,在菜肴上更是精选无公害原料,加以精心调制,逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变,从而形成“一菜各成一味,一味各显一性,一性各养一经”的饮食特色。
 
     御世尚品木桶饭由*特级厨师执教,配菜、调味、拼装等结合木桶饭的特色,让每一款竹筒饭充满诱惑,使人胃口大开。
 
 


木桶饭的培训详情

培训内容
★红烧蹄花木桶饭★农家小炒肉木桶饭★红烧肉木桶饭★玉米丰收木桶饭★泡椒小鱼仔木桶饭★台湾卤板鸭木桶饭★木须肉木桶饭★酸辣腰花木桶饭★湘味牛腩木桶饭★辣子鸡丁木桶饭★青豆肉丁木桶饭★剁椒鱼头木桶饭★黑椒牛柳木桶饭等
培训费用
1380元,含技术转让费、材料费、资料费、终身技术升级费等,中途不收任何费用。
培训课程
1.木桶饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.木桶饭各种菜的炒制技术。
4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种木桶饭的制作。
6.投资预算分析与经营管理方法。
学习时间
老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
开店支持与优惠
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。
6. 本公司所有项目,同时学两项九折,另送一项;学三项以上八折,另送一项

★★结业安排:公司免费安排学员到实体店实习,也可免费介绍到武汉各*食堂承包档口或到繁华地段开店!!!

★★本公司是*、劳动局指定的创业再就业培训单位。凡在本公司培训学员,凭公司证明可在当地省人力资源与社会保障厅领取2000元创业补贴!

木桶饭投资预算分析

   标准店(60平方米)投资成本预算          投资总额:约万元
项        目
金    额(元)
备                   注
技术培训费

 
铺  租

60平方米左右,房租4000元/月,一次性支付3个月(两押一租)
家  具

木质桌椅约10套,40个餐位
环保工程

 风机、净化器、烟罩、烟管
收款机

一台
服装

厨师2人,收银、洗碗工各1人,服务员2人。共计:6人×35元×2套=元
餐饮证照

 工商营业执照、卫生许可证等
店内外装潢

含基建施工、地墙天花装饰、门面装饰、灯具布设、收银台、灯箱等
厨具、餐具

厨具、餐具
流动资金

 开业原料采购用
合计
万元
 该投资预算不含商铺转手费

御世尚品木桶饭优势
 
1 *特级厨师执教,配菜、调味、拼装等结合木桶饭的特色,让每一款竹筒饭充满诱惑,使人胃口大开。
2 味型和做法传承了名族饮食的精华,工艺则结合市场,开发了一种简单易行的制作模式,大大提高了生产效率。
3 健康美味的特色菜肴,淳淳的木香,贴近自然的环境,让久居在城市里的人们吃饭的同时得以放松,因此,它是城市闹区创业的好项目。

·                                                                 


   我们的优势:
·                                 1 包教包会优势:公司实行一对一教学,以理论与实践相结合,以学员亲手操练为主,确保每个学员都能掌握到核心技术,学会为止。
·                                  2技术绝对优势:公司培训技师均是高级厨师出身,个个技术精湛,曾在大型加盟公司、星级酒店任过职。并有自己开店的实战成功经验。以确保我公司的学员开店成功率在95%以上。
·                                  3免费产品快速升级优势:公司有自己的新产品研发机构,与*各地、西方饮食专家均有联系,及时掌握最热门、*的产品。真正实现产品四年免费升级的的承诺。
·                                  4低成本服务优势:公司与饮食设备厂、材料厂家均有长久的合作关系。并参与过饮食新型环保节能设备的设计与研究。公司可以配送物美价廉的节能设备与原材料。让您的经营成本更低,利润更大。也可自行市场购买。学员开分店公司免费扶持,免费培训分店员工。
·                                  5地理环境优势:公司位于武汉心脏地带:武昌丁字桥。武汉三个火车站均有公交直达,在丁字桥公交站下车即到,免去了您来考察与学习来回转车、下公交车还要长距离步行的辛苦。公司教学环境优美,通风采光效果佳。

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