学习内容
传授烧烤原材料的选择,初步加工。烧烤设备和器具的认识与使用维护。
培训无烟烧烤技术,肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。烧烤风味粉和风味酱制作技术。烧烤各种调料的认识及采购信息;全
烧烤店面选址及经营管理技巧。
讲解品种:
新疆风味烤肉、烤猪肉串、羊肉串、烤香肠、烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鸡心、烤鱼、烤虾、烤板筋、烤馒头、烤香菇、烤韭菜等几十个品种
授课方式:老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止。
学习时间:一周(学会为止)
食宿问题:提供食宿费用自理,住每月150元,食堂购卡充值消费
学校地址:武汉洪山区卓刀泉路78号(华师东门卓刀泉南路虎泉站下车,虎泉大夜市附近)
乘车路线:武昌付家坡客运站:乘715、596、538、804、66、907 宏基客运站:乘538、907路 武昌火车站:乘538、66、907路 汉口火车站:乘724路,汉口新荣村站乘516到金色华府转724,水 厂乘806至“丁字桥”换乘538、804;青山乘702路到珞喻路广埠屯 (换乘) 538路/804路/907路;汉阳王家湾家乐福:596到“卓刀泉南路虎泉站”下车
招生接待站:武昌火车站或宏基客运站斜对面嘉叶宾馆周一到周六有专车送到学校,接待老师在嘉叶宾馆一楼中西简餐内办公