“老卤，千年传承”产品富含多种滋补药膳，且具有行气健睥，强身健体之功效。纯“绿色”食品，并结合现代食品加工技术，其制作工艺独特，成品色泽金黄诱人，卤汁鲜香味美，具有强大的诱惑力及说服力，现场制做时，满街飘香，百米外顾客闻香而来，食之口齿生香，回味无穷，就连平时不喜欢吃卤菜的人也赞不绝口。卤制系列有:卤鸭，卤鸡，五香卤兔，卤牛肉，卤翅尖，翅中，卤猪耳，卤猪肚，卤猪心舌，猪脚，猪尾，猪脸，卤鸭脖子，卤鸭珍，卤鸭掌，卤鸭翅，卤豆腐干。
    我们采用的是先进的高科技腌制和卤制技术，使食品的出品率比传统的高三成以上，尤其在卤制品的风味上有独特的工艺，使产品的竞争里明显增涨，利润明显增加。我们将教会学员红白卤水配方及调制方法、原料的选用、原料卤制前的加工处理、原料的卤制、卤菜的保管、卤菜的食法、卤水的保管、注意事项、东西南北不同地域口味的调和处理。
    本中心为了学员的经济着想不搞加盟连锁，（加盟费用太高）只是一心一意教会学员核心技术与配方，让你们实实在在学到过硬的技术！迅速独当一面、早日致富。
    我们的迷醉卤菜技术培训面授函授学费统一2000元。（送凉菜技术）函授不会者可免费来培训基地面授，学员学习期间食宿费25元/人/天，也可自理。学期2-5天，随到随学，学会为止。