针对我国目前酒店管理人才需求的现状，本专业注重学生综合素质的培养，在理论上主要开设了经济管理基础知识、酒店基本理论知识的相关课程；同时本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店的前台餐饮、客房等岗位实习实训等多方面的技能训练。
二、主要课程
商务英语、计算机文化基础 、酒店管理概论、客房库房管理、酒店前台管理、吧台酒水服务、餐饮服务及管理、财务管理及预算、酒店人力资源管理、酒店工作程序监控、工作间卫生安全与保障、顾客服务质量及服务项目促销、食品卫生检查、食品营养学、酒店旅游法规、酒店公共关系等。
三、就业方向
毕业后主要到省内外旅游企业、星级宾馆和大中型酒店、旅游度假村、星级宾馆及相关的旅游行业和旅游行政管理*、以及其他服务型企业从事管理和业务工作。
四、入学须知
1、招生对象:应、历届初、高中毕业生，或具有同等学历毕业生、户籍不限。
4、全日制新生入学前交纳1000元预留学位费（入学时转入学费）。
5、勤工俭学新生入学前交600元预留学位费（入学时转为学费）。勤工俭学学生在工作期间每月可得劳动报酬1200元至1600元，包食包住。学生每学年须缴纳学费总计3800元（该费用从勤工俭学工资按月交纳）。 6、报读我校学生到达广州市各车站，学校有专人接送， 7、学生可直接到学校财务室缴纳学费或通过在线支付宝支付。
四、入学须知
1、招生对象:应、历届初、高中毕业生，或具有同等学历毕业生、户籍不限。
4、全日制新生入学前交纳1000元预留学位费（入学时转入学费）。
5、勤工俭学新生入学前交600元预留学位费（入学时转为学费）。勤工俭学学生在工作期间每月可得劳动报酬1200元至1600元，包食包住。学生每学年须缴纳学费总计3800元（该费用从勤工俭学工资按月交纳）。 6、报读我校学生到达广州市各车站，学校有专人接送， 7、学生可直接到学校财务室缴纳学费或通过在线支付宝支付。
