深圳三个月中式面点培训班
东南国际烹饪学校+联大教育联合举办
毕业颁发学校证书、可考取证书、合格毕业生*推荐就业
招生对象
年满16周岁，具有一定文化程度，身体健康，热爱烹饪面点事业人士!
学习时间
三个月
学习内容
基本功阶段:揉面、发酵、翻锅装盘等；
烹饪工艺:面粉干湿度、油温鉴别、上浆、挂糊、初步熟处理以及酱料的调制；*各地特色面食的形成和划分。
学习菜式:刀切馒头 葱油花卷 生肉包 干蒸烧卖 牛肉烧卖 马蹄糕 核桃酥 甘露酥 潮州粉果 鱼茸粟米饼 煎酿三宝 广东水饺 韭菜水晶包 咸煎饼 小笼包 化皮堆 擂沙汤丸 空心煎堆 蒸中式蛋糕 香麻煎虾饼 酥皮椰丝挞 炸芝麻球 煎咸 甜薄撑 煎三丝薄饼 茶包 叉烧面包 酥皮面包 冰花蛋散 鸡仔饼 杂果班戟 蜂巢芋角 松酥角 炸蛋球 瑞士蛋卷 腊味萝卜糕 五香芋头糕 传统马拉糕。
教学目标
通过系统的学习，使学生能够了解面点文化、原料知识、面点发酵工艺、奶油调制技术、烹饪营养等知识，熟练掌握各式面点的制做，以培养合格酒店面点师为目标。
教学模式
1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；
2、授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学；
3、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；
4、本专业定期举办各种类型的技能大赛；
5、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力。
就业情况
1、学生毕业经过考核合格后，*推荐到星级宾馆、酒店就业；可胜任星级宾馆、*酒楼等后厨相关餐饮工作岗位，优秀毕业生工资待遇2000元以上；
2、通过设在*庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会；
3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件
报名地址
深圳校区:罗湖区国际商品交易大厦(罗湖人才市场)六楼东南
广州校区:华南理工**科技园C座520(广州五山路)东南
厦门校区:湖里区云顶北路双利科技园3号楼6层东南
联系方式
0592- 0 020 -
咨询网址
厨师:.cn
教育: .cn
