课程代码:F01 学期:2周 1、营养的基本概念:营养，营养素，营养价值
2、*居民膳食指南:谷类，蔬菜，水果，薯类，奶类，豆类，鱼，禽，肉类
3、营养与美容:皮肤与膳食，不良饮食习惯，皮肤光泽，不同时期的皮肤
4、营养调理皮肤:缺铁性贫血，缺乏维A，月经不调，肥胖
5、食物的酸碱均衡;酸性食物，碱性食物6、蛋白质生理功能，人体需要量，摄入量
7、脂肪生理功能，饱和脂肪，不饱和脂肪，摄入量
8、碳水化合物生理功能，摄入量，热能
9、维生素生理功能 ，维生素A、D、E、K、B、C区别，脂溶性，水溶性，维生素B族
10、无机盐、微量元素和水的生理功能、食物来源及供给量