关于举办ISO22000食品安管理

体系*注册审核员（外审员）培训班的通知

各企事业单位及有关人员:
     ISO22000标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》已于2005年9月1日正式发布，旨在保证全球的安全食品供应。GB/T22000-2006等同采用了ISO22000:2005，并已于2006年7月1日实施。GB/T22000-2006/ISO22000:2005对整个食品链中组织的要求的出台可以作为技术标准对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导。这一标准可以单独用于认证或合同评审，也可用于和其他管理体系，如ISO9001:2000组合实施。
    为帮助食品及相关企业系统学习GB/T22000-2006/ISO22000:2005标准，建立、实施和保持HACCP体系，培养食品安全卫生管理骨干，广州康达信2010年计划安排有关机构举办食品安全管理体系注册审核员培训班，具体事宜如下:
 
食品安全管理体系*注册审核员培训班
【培训目的】 旨在通过五天的强化培训，使学员掌握从事第二、三方审核的基本技能，并能够在企业推行ISO22000食品安全管理体系和在该体系过程中担当领导角色。
【培训对象】 从事食品安全管理工作的人员或有志于从事食品安全管理体系认证的人员。
【培训教材】 食品安全管理体系*注册审核员培训教程。
【培训教师】 CCAA认可的有食品安全管理体系*注册审核员培训资质的资深老师授课。
【培训内容】
         1、食品安全卫生概述；
         2、食品行业通用基础知识和食品中的危害；
         3、前提方案（PRP）和操作性前提方案（OPRP）；
         4、HACCP基本原理；
         5、GB/T22000-2006/ISO22000:2005标准理解与实施；
         6、食品安全管理体系认证过程；
         7、审核的策划和准备；
         8、现场审核技巧；
         9、审核后续活动的实施；
         10、审核员注册管理通用要求；
         11、考试。
食品安全管理体系审核员注册条件
1、教育经历: 申请人应具备*承认的*本科以上（含大本）学历。
2、工作经历:
申请人应至少有4年全日制工作经历，该工作经历应在负有判定责任的技术、专业或管理岗位获得。
3、食品安全工作经历:
除此工作经历外，还需具有与其教育程度相当的食品工作经历。
具有食品及相关专业的人员需具备下列条件之一:
1）生产、加工企业3年技术、检验或质量管理经验；或
2）食品卫生管理、检验机构3年技术、检验经验；
3）食品教学、科研机构3年以上教研工作经历。
不具备食品及相关专业的人员需具备下列条件之一:
1）相应食品专业生产、加工企业5年技术、检验或质量管理经验；或
2）相应食品专业卫生管理、检验机构5年技术、检验经验。
3）食品教学、科研机构5年以上教研工作经历。
所需的食品安全体系的经历和工作经历可以同时发生。
 
【学员人数】 限40名，以报名先后为序。
【培训时间】 2010年10月20-24日。     
【开班计划】 2010年开班计划:1月27-31；3月27-31；4月21-25；5月26-30；6月23-27；7月21-25，8月25-29；9月17-21；10月20-24；11月24-28；12月22-26。
【培训费用】 培训费用共计2800元/人，包括中餐费、资料费、茶水点心费、证书费。
【考试发证】 培训考试合格都颁发CCAA认可的*注册食品安全管理体系审核员培训证书。