1.英式调酒精品班:主要学习酒水知识、鸡尾酒调制、吧台管理、酒水营销、酒单设计、果盘雕刻等。学时10-15天，学成后具备独立完成吧台调酒师工作的能力。
  2.咖啡速成班:此课程为选修，适合于下午茶时间。主要学习咖啡制作、雕花、饮品调制、咖啡拉花等。学时10-15天。
  3.花式调酒班:此课程为选修，主要分为工作花式操作与花式调酒表演。调酒时的操作速度与花样性，可吸引客户眼球，增加鸡尾酒销量。花式调酒表演则可制造酒吧气氛。学时1-5个月不等。（英  4.西餐西点班:可根据需要选择学习不同的菜品，适合于下午茶。
  5.酒吧经营管理知识:此课程免费赠送开店学员，从前期策划筹备到开业经营管理，各个阶段的工作流程与工作细节划分。再加上选址、采购、营销等等，整套学习方案全部由本人及管理公司精心编制的，另包含多个酒吧的成功与失败的案例分析。学时3天。

四.帮助开店项目
   开店前需要理性的思考，到底要做一家什么样的店面？索亚调酒学校团队已成功帮助多家酒吧、咖啡厅、西餐厅负责筹备工作，我们可以为您提供一条龙的开店服务，打造属于你自己的品牌店。我们能为您提供什么呢？下面将会告诉你:
   1.我们可以为您提供原料清单及供应服务
   2.我们将为您提供店面所需要的相关产品设备清单以及购买渠道
   3.我们可以为您的店面设计和装修提供专业意见
   4.关于员工，我们可以给您提供一定的招聘渠道及管理方案
   5.在店面开业前几天，我们将派老师提供相关指导，吧台技术人员提前到位
   6.我们可以提供国内*的鸡尾酒、咖啡饮品以及花式调酒表演
   7.店面开业之后，我们将会不定期的提供新的饮品创新，不断持续核心竞争力
   8.利用我们多年的成功经验，为您省心、省钱