三鲜豆皮(培训时间:3-5天，培训价格1480元)

培训内容:三鲜豆皮 鸡蛋豆皮 鲜肉豆皮 牛肉豆皮等

1.豆皮的面皮处理方法与技巧

2.豆皮配料的制作方法与调味

3.糯米的处理

4.各种调料及设备的认识及采购信息

5 店面选址及经营管理技巧

酸辣粉(培训时间:3-5天，培训价格1280元)

培训内容: 骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉等

1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2. 参观酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6. 调味配料、鲜酸汁的制作。

上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

食宿问题:提供食宿费用自理,住每月180元,食堂购卡充值消费

咨询电话:

学校地址:武汉洪山区卓刀泉路78号（华师东门卓刀泉南路虎泉站，虎泉地铁A出口附近）
乘车路线:乘715、596、538、804、66、907、724路、596、到“卓刀泉南路虎泉站”下车

上虎泉天桥，下去后直走150米，右拐巷内30米即到；乘地铁２号线，虎泉站下车，Ａ出口出站，向左拐*个巷子口向内30米即是文昌高级职业学校