现在开一家面馆没有一个过硬的制作面条的手艺是绝对开不好一家面馆赚到大钱的，《味源小吃培训》教你面条的制作技术，告诉你南北面食制作的差异并教会你制作南北面食制作技术。南北面食其实并没有存在普遍的差异！

味源小吃培训面食制作技术培训，味源小吃培训来简单的教你几招怎么做吧，如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。如果在家里自己做面条话，应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。一碗热腾腾的面条就在你眼前了。想知道南北面食的差异吗，