在烘焙行业里,很多裱花师都是因为太喜爱裱花这门艺术,一支奶油,一个花嘴,或者一个裱花棒,一朵美丽的鲜花在几秒钟的时间内就开放在手中了,但现在不仅仅是花卉与生肖,纯手工的巧克力制作也越来越受消费者的喜爱,制作出不同形状的巧克力配件与水果搭配,不仅简约,立体还有一个素雅,高贵的感觉,加上一部分人本来就喜欢巧克力的口感,就更受欢迎了。
而对于店面经营来说,如果出去买一包巧克力配件30元钱,只能装饰几个蛋糕,成本就高了,但如果自己能制作巧克力配件,一包巧克力30元确能做十几个蛋糕,当然自己制作成本低,利润自然就高了,这是从生意角度来说的。但对于热爱艺术的裱花师来说,能手工制作不同花式巧克力,包括巧克力糖果,那是多么让人愉悦的一事情。
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上课地址:惠州惠城区惠民大道汝湖虾村