有人说摩卡是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事实上，正宗的“摩卡咖啡”只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。

摩卡咖啡是意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡*向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中摩卡港在向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。东莞咖啡培训学校  佰士奇咖啡培训学校

随着意大利花式咖啡的诞生，人们尝试着向普通咖啡中加入巧克力来代替摩卡咖啡，这就是现在大家常常能够喝到的花式摩卡。意大利花式摩卡咖啡，通过三分之一的意大利浓缩咖啡，于三分之二的热牛奶混合，然后加入巧克力的成分。

传统的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力浆作为原料，而随后由于摩卡咖啡被广受欢迎，更多的家庭制作的摩卡咖啡中巧克力浆被巧克力末代替。今天的摩卡咖啡除了用黑巧克力，牛奶巧克力也同样可以作为材料之一。学咖啡技术到东莞佰士奇咖啡学校

而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡产地依然保留下来，这些产地所产的咖啡豆，扔被称为摩卡咖啡豆。喝咖啡可以消除疲劳有助于帮助消化。与卡布基诺浓厚的牛奶泡沫不同，摩卡的顶部没有牛奶泡沫，取而代之的是鲜奶油，并加入可可粉和肉桂。蜜饯也被用作是摩卡咖啡的装饰品放在其顶部。所以，所谓的摩卡咖啡，其实是摩卡豆咖啡与花式摩卡咖啡的统称，品友们在品尝摩卡咖啡的时候，一定要注意这一点，以免所点的咖啡并不是心目中的那道摩卡咖啡。东莞咖啡培训学校

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