广州哪里有正宗重庆烤活鱼培训，重庆烤活鱼培训哪里好？重庆烤活鱼配方无保留，当然选择广州味之兴重庆烤活鱼培训中心，烤活鱼技术配方毫无保留全部传授，大师级烤活鱼师傅全程一对一培训，实际操作，让你从门外汉变成重庆烤活鱼大师，学会为止，配方精确，全部精确到1克，就算是新手，看着电子称和配方，一样可以做出和师傅一样的美味重庆烤活鱼，保证学员真正学到开店赚钱的技术。务求每个学员都高兴而来，学成而归。
味之兴重庆烤活鱼口味有香辣、麻辣、酸辣等。口味正宗，口感独特，香味浓郁。为什么味之兴重庆烤活鱼会有这样的好口味，因为我们有专业的研发团队，对每个技术，每种配料，每样食材进行研究，所有产品都是精髓，这样才使得我们的学员在创业的过程中少走弯路，成功创业那是必然的。
提到重庆烤活鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。现在流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤活鱼相传已有千余年历史。
培训费:1380;元
授课流程:
1、烤鱼秘制老油的制作.
2、烤鱼秘制香油的制作。
3、市场采购的方法与技巧
4、鱼的宰杀及前期处理
5、鱼的腌制方法与调料的配置
6、鱼的烤制方法、温度的控制、调料的使用技巧
7、锅底的调制及各种味型的配方
8、成品的调配，学员亲自动手实际操作---师傅点评----做出合格成品---结业。
9、后期技术辅导、开店所需设备采购指导。

欢迎您到我公司来考察，我们将热情地为您服务，如果您觉得我们的特色口味适合您的要求、教的经营模式能帮到您，您再考虑报名培训学习。如果您觉得我们哪一方面或多个方面达不到您的要求标准，不适合您，希望您提出宝贵的意见，让我们携手共进、同谋发展，为你的餐饮店赚钱保驾护航！ 味之兴餐饮总部小吃餐饮培训