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课程介绍

发布日期:2014-11-26 09:12

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很多人可能会觉得兔头吃起来恐怖、而且也没什么肉,但是吃过兔头的人都知道、兔头的好吃其实是在于兔头本身的鲜美。在成都乃至整个四川,最有名的小吃当数老妈兔头了,这可是成都小吃的精华呀。在一般人看来兔头是没有什么肉的光骨头。但是川人把兔头经过卤制加工,作出来的麻辣兔头,在市场上非常受欢迎,最有名气的红星兔头因为拆迁而消失,但是它的技术却留下来了。兔头的做法和其他卤菜做法不一样,需要经过去腥、卤制、爆炒等工序。在成都吃兔头已经成为一种时尚,当年中央电视台就采访了成都宣兔头,名声大噪。老妈兔头起源于四川省成都市双流县。
成都“老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。二十年岁月沧桑,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的*美味,如今百味美食一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料,做出味道纯正的麻辣兔头、五香兔头、鱼香兔头等。一流的技术,欢迎你学习加盟!项目分析老妈兔头自从进入*市场以来,深受市场追捧,而却开店方式灵活,成本低,市场潜力大。
食天下老妈兔头学习内容:
1、麻辣兔头卤制调料
2、兔头制作过程和技术
3、麻辣调料炒制及配方培训
正常时间4-7天即可学会 [ 学习期间时间不限、学会为止]

新乡市食天下特色小吃培训学校
地址:新乡市胜利路与向阳路十字向南300米。
咨询电话:一五五陆零二捌捌零零九 一五陆柒零五三柒五五五赵老师
在线: 捌五零三零三零捌 
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