卤水烧腊培训班

学  习  内  容:

1、传授传统和*流行烧卤品种、如:四川卤水、潮州卤水、广东卤水、卤猪头肉、鸡腿、鸡脚、鸡翅、鸭掌、鹅掌、牛肉、鸡肾、鸭肾、肥肠、猪肚、猪耳、卤水鸭、红烧乳鸽、卤水鸭下巴、盐焗鸡、盐焗凤爪、盐焗猪手白云凤爪、白云猪手、蜜汁叉烧、蜜汁排骨、北京烤鸭、四川啤酒烤鸭、广式罐汤烤鸭、广东烤鸭、澳门烧肉、烧鹅、烧乳猪等（烧乳猪外加收费用）
2、送:工衣1件，糖水

学时:
白班15天

夜班:20天