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广州烧烤培训(无烟烧烤/有烟烧烤)培训

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授课机构: 广州御厨餐饮管理有限公司

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课程介绍

发布日期:2010-04-10 17:44

             烧烤培训班(无烟烧烤/有烟烧烤)

学  习  内  容:

 

1、传授传统和*流行的各种烧烤和各种味型、以及中、西、韩国、东南亚式各种腌制烧烤方法。
2、有烧烤味汁、蒜香烧烤酱汁、酱香烧烤汁、咖喱味汁、麻辣烧烤汁、韩式烧烤肉酱汁、柠檬咪汁、鲜味烤鱼汁、鱼露烤汁、怪味烤汁、
3、品种:烤生蚝、烤羊肉串、牛肉串、猪肉串、鸡腿、鸡脚、鸡翅、鸡爪、田螺、鸭肾、鸡肾各种烤鱼、烤茄子、烤玉米、烤金针菇、土豆、莲藕、韭菜、鲜鱿、鱿鱼须、铁板鱿鱼、铁板烧和各种烧烤油炸类的品种。
4、送糖水工衣一件。

学时:
白班10天

夜班:15天

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