四川泡菜/韩国泡菜培训班

学  习  内  容:

1、传授四川泡菜的文化，以及四川泡菜的风味，特色四川泡菜的营养与保健，四川泡菜的用具及选择，四川泡菜的盐水制作及质量要求、比方四种盐的制作1、老盐水制作2、洗澡盐水制作3、新盐水的制作4、新老混合盐水的制作；
2、传授泡菜盐水主料，佐料、香料的选用与搭配，四川泡菜的原料选用及加工四川泡菜的制作技巧比方:1、传统泡菜2、洗澡泡菜3、创新泡菜等制作
3、传授韩国泡菜的制作知识和方法等；
4、送工衣一件；

学时:
白班:7天

夜班:10天