木桶饭经后人的加工改进,烹制出木桶饭盖肉——饭质软、营养高、易消化、爽口食之无油腻,美味无荦腥,使人食后齿颊留香,回味无穷,长期深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱,实为*古老餐饮文化一道亮丽的风景。
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