四川成都高级公共营养师培训考证，医药商品购销，美容师，保育员，高级形象设计师，电工，调酒师，化妆师，报名要求:白底两寸照片一张（电子档照片）+身份证复印件+学历复印件。

一、教学目标: 

（1）掌握回顾法和记账法表格设计要点。 

（2）掌握计算家庭膳食人均食物和营养素摄入量的方法。

（3）掌握膳食能量评价要点。

（4）掌握膳食调查报告撰写要点，能进行膳食模式的分析评价和报告。

二、教学内容: 

（1）食物摄入量调查。

（2）膳食营养素摄入量计算。

（3）膳食营养分析和评价。 

第二章 人体营养状况测定和评价

一、教学目标: 

（1）掌握体格测量的标准化，能测量婴幼儿身长、胸围、上臂围和坐高。

（2）掌握卧式量板、量床、皮褶计使用方法与原则。 

（3）掌握尿液、粪便样品的收集、保存和处理方法。

（4）掌握蛋白质营养不良和维生素缺乏的体征。

二、教学内容: 

（1）身体测量。

（2）实验室指标收集和判断。

（3）营养缺乏症状和体征判别。

第三章 营养咨询和宣教

一、教学目标:

（1）掌握膳食状况、生活方式询问评估和建议原则。

（2）掌握食品污染、食物中毒、食源性疾病的知识及其预防

（3）掌握营养宣教基本方法和形式，能进行平衡膳食宣教。 

（4）掌握沟通和宣讲技巧，能制作和编辑平面媒体宣教材料。 

二、教学内容:

（1）营养与食品安全知识咨询。

（2）营养月与食品安全知识宣教。

（3调整食谱。 

第四章 膳食指导和评估

一、教学目标:

（1）掌握不同性别、年龄的儿童和青少年的营养需要。

（2）掌握儿童和青少年事务选择原则和特点。

（3）掌握食品种类和餐次比例评价原则。 

（4）掌握能量营养素比例、营养素损失因子相关知识。 

二、教学内容:

（1）培确定营养和食物需要。

（2）编制食谱。

（3）调整食谱。 

第五章 食品营养评价 

一、教学目标: 

（1）掌握产品相关标准要求和营养特点。

（2）掌握标签说明书格式和相关规定。

（3）掌握营养质量指数计算方法和要点。

（4）掌握调查报告的基本要素和资料信息化，能分析调查资料并撰写市场调查报告。

二、教学内容: 

（1）食品营养标签制作。

（2）营养评价。 

第六章 社区营养管理和干预

一、教学目标: 

（1）了解个人健康信息和档案主要内容。 

（2）掌握计算人群营养缺乏病发生率和患病率的方法。 

（3）掌握食物营养干预方案设计原则，能设计普通人群科学运动方案。 

二、教学内容:

（1）营养与健康信息收集。

（2）营养与健康档案建立和管理。

（3）营养干预方案设计和实施。

地址:四川成都市成华区建材路九熙广场3栋808室凯奇教育培训中心

电话:132 81 22222 5         0903