宁波咖啡师就业班培训-意式咖啡的特点-非渔实训

意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。如卡布奇诺:意大利花式咖啡，因为萧亚轩的那首同名歌曲而深受年轻人的喜爱。它是将一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，还可以拼出各式各样的造型，甚至可以写字。最适合年轻人的口味。

 注意:意式咖啡主要的煮法是由义式咖啡机，摩卡壼等义式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为义式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为义式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有义式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品

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