烧烤，是近些年来极为火爆的餐饮热点，走遍大江南北、大街小巷，烧烤专店随处可见，喜食烧烤美食者众多。不论是春夏秋冬，不管是男女老少，无论是黎民百姓、还是社会名流，都特爱烧烤这一口美食！
在烧烤食品中，最受人们欢迎的当数烤蹄、烤翅、烤鱼、烤串 土耳其烤肉等特色美食！在这些烧烤品种中，而烤蹄却又别具特色，独树一帜，成为消费关注度*的一种美味，其点餐率*、广为食客所喜爱。状元烤蹄不仅因为它的鲜香味美、香辣爽嫩，更为重要的是它的保健功效，男女人食之美容养颜，男从食后可壮腰补膝，被称之为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；
2、真材实料，亲自动手，现场培训，手把手传授；
3、由烤蹄的基础知识入手，全程面对面培训；
4、从材料的采购、材料处理、烤蹄加工、开店经营等全方位指导。