石锅鱼又叫“金福鱼”，源自湖南的传统名菜，制作方法独特，使用花岗岩石锅作为盛菜用具，将鱼放在石锅内烹煎，再加上以辣椒为主的各式佐料，小火细熬而成。

深圳石岩|公明|平湖正宗石锅鱼配方培训-石锅鱼做法步骤学习-石锅设备销售*煌旗小吃培训机构。煌旗的石锅鱼技术培训采用石锅鱼正宗做法，传统高汤的熬制，精湛的切片技术，多种口味等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味即可毕业。

在煌旗，我们石锅鱼培训内容包括:1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2.优质草鱼的筛选；3.石锅高汤的熬制；4.草鱼的处理，精湛切片刀工教学；5.草鱼入锅前的处理；6.原料采购、存放、保鲜技术；7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。选择煌旗，是你不会后悔的选择！

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塘厦分机构地址:东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁）

观澜分机构地址:深圳市观澜镇观澜大道167号宝志国商业楼（观澜人民医院200米）