小面就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可以听到这样的声音:老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。
百味源重庆小面技术包括:麻辣小面 杂酱小面 川香牛肉面 豌豆杂酱面 香辣肥肠面 泡椒鸡杂面 香菇炖鸡面 酸辣粉……
另外:百味源面食培训班还有:大排面培训、担担面培训、兰州拉面培训、新疆拌面培训、炸酱面培训、油泼面培训、烩面培训、炒面培训、朝鲜面培训、安徽板面培训、肉拌面培训、哨子面培训、刀削面培训、牛肉面培训……
公司名称:新乡百味源重庆小面培训中心
公司地址:河南省新乡市解放路南桥派出所南临餐饮小吃培训即到。
乘车路线:1、新乡火车站乘3路.188路.186路到冷库站下车回走30米即到
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。
