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桂林米粉制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。桂林米粉吃法多样，用料和做法不同，米粉的风味也不同。其精华就是卤水的制作。一碗味道好的桂林米粉，关键在于卤水制作时的选料搭配和火候上。桂林米粉也是因其口味受众面广，迎合各地朋友，桂林米粉店现正逐步走向*各地，也带动了大部分创业者走上了致富的道路。

为什么选择桂林米粉来开店呢？

1、无季节之分:在冬季，吃上一碗热气腾腾的桂林米粉，能让您在寒冷的冬天也能畅快淋漓，袪出一身的疲乏。在夏季，吃上一碗口味清新，鲜味浓郁的桂林米粉也能让您胃口大开，食指大动。

2、价格实惠:一般根据城市不同多数为5-10元区间的价格跨度，也正是因为它实惠的价格，深受居民，学生，上班族的喜爱。想开个桂林米粉店，在学校周围，社区周边，在写字楼附近，各式美食广场，各大商圈都能看到人们前往就餐。

百味源桂林米粉店，大致有生菜粉、牛腩粉、牛肉粉、三鲜粉、原汤粉、卤肉粉、卤蛋粉、棒子米粉，担子米粉……有兴趣的话可以过来我们学校实地考察一下，品尝一下我们的口味。