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宁波韩式裱花培训班哪里有,多少钱

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授课机构: 宁波乐蜜西点西餐

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课程介绍

发布日期:2015-06-26 18:40

  联系:任老师

  电话:-3515

  

  微信: Kecheng0574

  韩式裱花培训课程内容介绍

  课程特色

  1、抵制无限制大班教学,开展精品小班教学,每班2—8人,课程更优化,学习效果更突出;

  2、百分百实践操作培训,保证能进行亲手操作;理论学习和实践更加紧密;

  3、花卉精致梦幻,纯手工制作,形象逼真,宛如真花。课程全面系统,做艺术性的蛋糕。

  4、课程时间:8天16课时,*期培训学不会,可免学费续学;

  课程主题

  课程一、韩花基础知识及练习(共计2课时)

  奶油霜:掌了解韩式裱花的基础知识,学会奶油霜的打发调配(1课时)

  1.物料、设备、工具了解认识

  2.奶油霜的调配和打发

  3.基本调色方法

  裱花基础知识:掌握裱花基础手法,基础裱花联系

  1.花嘴的认识和应用

  2.裱花的基本知识和手法

  3.水滴等基础裱花练习

  五瓣花、报春花:学会五瓣花和报春花的制作作

  1.五瓣花的手法及练习

  2.报春花的手法及练习

  3.花卉的储藏及保存

  小毛刺和仙人球的制作:掌握小毛刺和仙人球的制作

  1.小毛刺的制作方法

  2.仙人球的制作方法

  3.小毛刺和仙人球的出品装饰

  课程二、韩式花卉制作(共计8课时)

  经典玫瑰、卷边玫瑰:掌握经典玫瑰和卷边玫瑰的糕制作(1课时)

  1.经典玫瑰的制作

  2.卷边玫瑰的制作

  3.色彩调配的系统手法

  雏菊、菊花:掌握雏菊、菊花的制作(1课时)

  1.雏菊的制作方法和技巧

  2.菊花的制作方法和技巧

  3.雏菊和菊花在花卉蛋糕中应用

  小苍兰、多肉:掌握小苍兰和多肉的制作技巧(1课时)

  1.小苍兰的制作

  2.多肉的制作

  3.小苍兰和多肉的色彩选择

  绣球花、大丽花:掌握绣球花和大丽花的制作技巧(1课时)

  1.绣球花的制作

  2.大丽花的制作

  3.绣球花的组合

  奥斯汀、山茶花:掌握奥斯汀和山茶花的的制作技巧(1课时)

  1.奥斯汀的制作

  2.山茶花的制作

  3.奥斯汀和山茶花的应用

  矢车菊、无名花:掌握矢车菊和无名花的的制作技巧(1课时)

  1.矢车菊的制作

  2.无名花的制作

  3.矢车菊和无名花的应用

  毛艮、康乃馨:掌握毛艮和康乃馨的制作技巧(1课时)

  1.毛艮的制作技巧

  2.康乃馨的制作

  3.毛艮和康乃馨的应用

  向日葵:向日葵的制作技巧(1课时)

  1.向日花的制作技巧

  2.向日葵花心的制作

  3.向日葵花的应用

  课程三、韩式摸胚与编花篮(共计1课时)

  编花篮、摸胚:掌握编花篮技巧及抹胚的手法和技巧

  1.编花篮的基本手法学习

  2.编成品花篮

  3.抹胚的基本手法

  4.抹圆形胚

  5.抹方形胚

  课程四、糕点系列(共计5课时)

  花盒蛋糕:掌握花盒蛋糕的制作技巧(1课时)

  1.花盒蛋糕摸胚

  2.花卉制作

  3.花盒蛋糕落花组合及装饰

  九宫格蛋糕:掌握九宫格蛋糕的制作(1课时)

  1.抹蛋糕方形胚

  2.花卉制作

  3.九宫格落花及组合装饰

  纸杯蛋糕:掌握纸杯蛋糕的制作(1课时)

  1.小苍兰纸杯制作

  2.玫瑰纸杯制作

  3.山茶纸杯制作

  花篮蛋糕:掌握花篮蛋糕的制作(2课时)

  1.花篮蛋糕摸胚

  2.花篮蛋糕花卉制作

  3.花篮蛋糕落花及装饰

  课程适用对象:

  1、对韩式裱花行业感兴趣,希望高端生日都能搞制作行业发展的零基础初学者;

  2、想开一家DIY蛋糕手工坊的初学者;

  3、想开一间高端生日蛋糕西点坊坊的人群;

  4、想开展甜品台、酒店等业务的学员;

  5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的创业者;

  6、对现有门店的产品系列进行调整,有效改善门店经营,提升营业额的人群。

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