联系人:黄老师...
大娘水饺于1996年4月创建于常州，是以水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管

理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。
永和豆浆指源自台湾台北县永和市（今新北市永和区）顶溪地区一以贩卖豆浆为主的早餐店商号名，该商号已遍及

台湾与大陆，有56年历史，由一群先后由华北迁至台湾的38年移民人士于1955年创立。其中最著名的为永和地区中

正桥头的“世界豆浆”。
　地有根深蒂固的喝早茶习惯。”邵筱薇回忆说，“后来发现，我们的早餐在广州销售不错，因为消费者觉得换个

口味没问题，而且必胜客许多餐厅都开在写字楼和社区附近，很方便。”
　　这些品牌都希望在*早餐市场的爆发式增长中分得一杯羹。《经济学人》在2012年10月的一篇文章中，曾估

算*早餐业的市值为878亿元人民币(139亿美元)，其早餐市场则“深不可测”。
　　受益于*城市化进程和*及地方*的“放心早餐”工程，*早餐行业在10年间走向规范化。而严格意

义上的早餐市场直到最近两年才算形成。“市场形成需要两个条件，一个是购买力，一个是需求规模。”*烹饪

协会快餐专业委员会办公室主任崔明杰说，*消费者庞大的需求规模和不断上涨的购买力是早餐市场喷薄而出的

根本所在。
　　一个被反复提及的是“消费升级”。收入的增长让*消费者能够承担得起以前向往的更好的东西；由于非品

牌的产品质量安全容易受到质疑，品牌更受重视。这样的心态不但表现在那些浩浩荡荡的海外扫货队伍上，也很容

易投射到*人的餐桌上。
　　尤其是80后、90后消费群体的崛起。这些在没有国界的互联网中成长起来的一代，或因为追求独立生活空间，

或因为北上广等一线城市的就业潮，更倾向于独立门户，他们习惯了在外就餐。与父母辈相比早上后延了一个多小

时的“朝九晚五”的生活，也让他们有时间享用一顿丰盛的早餐。有调查显示，在安徽早餐市场，就餐人群有%

是上班族，其中30岁以下的年轻人占到%。
　　连锁品牌加入竞争的重要原因。由于价格及口味等因素，它们很难真正撼动那些在*早餐市场耕耘多年的传

统势力，但这代表了一个新方向。业内人士认为，这是一种“轻餐饮”趋势，即连锁餐饮品牌不再只卖分散的产品

，而是通过套餐形式提高客户黏性，也拉高单客价值。对于那些本来就爱去店里坐坐的忠实消费者来说，能从早餐

时段就开始体验，感觉或许不错。
合肥顶正培训项目:
顶正地方特色类:麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，桂林米粉、咸肉饭菜骨头汤，老鸭粉丝汤，

牛肉粉丝汤、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、卤水、火锅、四川凉菜、寿司，绝味鸭脖，重庆

烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，扬州盐水鹅，盐酥鸡，猪肚鸡火锅，钵钵鸡，柳

州螺蛳粉，养颜煲汤，冷串串，浏阳蒸菜，川湘炒菜，石锅拌饭，石锅鱼、木桶饭、淮南牛肉汤、中式快餐、蛋包

饭、合肥爆鱼、萝卜牛杂、成都冒菜、黄焖鸡米饭、沙县小吃、南京盐水鸭、扬州盐水鹅、骨头饭、海南鸡米饭、

砂锅土豆粉、四川砂锅系列、烤羊排羊腿、炸鸡锁骨
顶正面食类:生煎、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼

、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、混沌、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，兰州拉面，特色铺盖面、

鸡蛋灌饼、重庆小面、意大利面
顶正西式点心类:蛋糕、西饼、面包、蛋挞、匹萨、慕斯蛋糕、枣糕、黄桥烧饼、起司蛋糕、芝士蛋糕、
顶正休闲小吃类:港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品，甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡

翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞、土耳其烤肉、砂锅养生粥，蛋卷，疯狂薯条
顶正餐饮管理有限公司随时欢迎您来学习，想学一个好技术，赶快拿起你的手机拨打吧！！
合肥顶正*有名的小吃都可培训，每年项目定期更新，目前有一百多中小吃项目任你选择。合肥顶正餐饮集团之合肥特色小吃培训中心拿起你的电话赶快拨打我的电话咨询我吧！五一学一送一正在火爆进行中。。。。。
联系人:黄老师...
...7.
*电话:...7/.1-../.1-..
官方网站|:
公司址址: 合肥市瑶海区铜陵路110号凌花大厦6楼（凤阳路路口）