杭州咖啡拉花培训基地报名在线电话

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面授咖啡理论知识

①意式浓缩咖啡讲解、操作；
②奶沫讲解、操作；
③拉花缸讲解、操作、；
④可可粉讲解、运用、操作；
⑤巧克力酱讲解、运用、操作；
⑥糖浆讲解、运用、操作；
⑦咖啡杯讲解、运用、操作、出品、服务；
⑧素描咖啡工具讲解、运用、操作；

2、实战咖啡技能操作

①牛奶奶沫的操作、干、半干、湿；牛奶湿奶沫强化练习；
②意式浓缩咖啡、研磨、装粉、填平、填压、萃取、计时，强化练习；
③可可粉运用、练习；抹茶粉运用练习；
④巧克力酱运用、练习；糖浆运用、练习；
⑤压纹心形咖啡拉花练习；压纹叶形咖啡拉花练习；郁金香反推拉花练习；
⑥螺纹咖啡拉花练习；旋风咖啡拉花练习；海螺咖啡拉花练习；
⑦小天鹅咖啡拉花练习；创意咖啡拉花练习；
⑧双叶咖啡拉花练习；混合咖啡拉花练习；咖啡拉花技能竞赛；

咖啡师拉花班学习内容：

专业的师资队伍，丰富的教学设备、灵活的开班时间以及优雅的学习环境，将完成你咖啡拉花技能全面的提升，在咖啡拉花班学习的内容里，学生需要掌握ESPRESSO、CAPPUCCINO、LATTE ART、CAFE MOCHA、MACCHIATO、CONPANNA意式咖啡简明菜单的出品制作以及创意咖啡的研发体系、方法。采用三台高端专业商用咖啡机，历届WBC世界咖啡师大赛指定专用机型。Bezzera【贝泽拉】B6000 DE 2GR商用咖啡机、Bezzera【贝泽拉】ELLISSE DE 3GR商用咖啡机、Astoria【阿斯托利亚】3GR商用咖啡机，精选烘焙的意式拼配咖啡豆和专用奶制品、可可制品、调甜制品，让学生们完成一次难以忘怀的咖啡饕餮盛宴，今后咖啡馆经营过程中，将可以免费的进行复训。