义乌幼儿园招生简章

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   科学探究活动《干木耳和湿木耳》

【活动目标】 
1、比较干木耳和湿木耳的不同，了解木耳的生长环境。 
2、能够大胆表述自己对观察的发现。 
3、乐意品尝木耳做的食品。 
【活动准备】 
1、干木耳和湿木耳。 
2、温水、水盆。 
【活动过程】 
一、谈话导入。 
1、教师出示干木耳。 
师：谁知道这是什么？ 
讨论：你以前见过吗？你知道它长在哪里的？（已经死去的树枝和树干上） 
师：它的名字是什么？（木耳） 
2、简单小结。 
——原来啊，木耳就像大树的耳朵，很漂亮也很有用哦！ 
二、比较干木耳和湿木耳的不同。 
1、感受干木耳与湿木耳 
——老师这里有一些干木耳和湿木耳。 
——教师出示干木耳，（请配班老师每组发几个木耳），现在每组的桌上都放着几个干木耳，我现在请你们摸一摸干木耳，说说看给我们什么感觉？ 
——那再请你闻一闻，什么味道？ 
——说说看它是什么颜色的，（黑褐色）那形状是什么样的（圆盘形，耳形不规则形） 
——现在把干木耳放到盘子中，（请配班老师给每组发湿木耳）请幼儿来摸一摸，（软软的）闻一闻，说一说它的颜色（黑色的但是有些透明了）、形状（耳朵，喇叭） 
2、比较干木耳与湿木耳。 
——小朋友们你们觉得干木耳与湿木耳之间有什么不同吗？ 
——幼儿讨论，教师引导。 
3、教师小结。 
——颜色上干木耳看上去很黑，湿木耳则有些透明。 
形状上干木耳一遇到水就会膨胀，会变大，手感上干木耳摸上去怎么样（硬硬的）湿木耳软软的； 
4、追问： 
——为什么我们要把湿木耳晒成干木耳呢？（便于保存，湿的比较容易变质，晒成干的就可以放在罐子里放的久了） 
三、泡木耳。 
1、讨论泡木耳的方法。 
——小朋友们你们想不想把我们的干木耳变成湿木耳呢？你觉得可以用什么办法？（先放木耳还是先放水，是加冷水泡的快还是热水，）那我们下面就自己动手试试看。 
——请这边的先放木耳，再放冷水，这几组是先放木耳再放温水。这几组先放冷水再放木耳，这几组先放热水，再放木耳。 
——请幼儿观察5分钟左右，讨论（哪种方法最能把木耳泡开。 
2、教师示范泡木耳。 
比较用温水和冷水泡的不同效果。 
3、教师总结并结束活动。 
——原来使用温水能够更快得把干木耳变成湿木耳，如果想要吃到柔软爽口的木耳菜，可以多泡一会儿，小朋友们平时要多吃哦！