1、培养目标：培养具有现代医学，营养学和视频学的基础知识和技能，熟悉相关疾病的营养防治，熟悉营养与食品卫生检验、食品卫生监督和管理等营养相关领域的高层次营养专业人才。培训合格后通过鉴定者，将颁发*公共营养师证书。

2、培训形式：每期培训班培训课时不少于180个，其余时间为自主学习时间。培训形式将采用面授和远程相结合的模式组织教学，远程教学主要倾向于远程辅导答疑和远程模拟练习与考试等，不只是简单的播放远程课件。

3、培训内容、时间与地点：主要培训课程为基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导等。重点学习并掌握的技能为食物选择、食谱编制、基本烹调、营养咨询等。报名后两个工作日内即可开通远程学习平台，面授培训开课时间为招满50人起利用晚上或节假日、星期天上课，授课地点为南阳理工院内。

4、职业收入：在美国、法国等国等发达*，一个营养使得年收入都在10多万美元左右。而目前在北京、上海等地中等水平营养保健师月薪8000元左右，有医学背景的10000元左右，优秀的年薪高达十多万或更多，根据专业职业特点、社会需求、产业经济特点，两年以后还将进一步上涨。随着需求高峰的到来，营养师‘钱’途无量。