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课程介绍

发布日期:2015-08-17 13:23

联系人:黄老师1.5.1.5.5.9.4.6.3.2.3
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明末清初屈大均曾于《广东新语》载:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,在里香透,名曰荷叶

饭。”赞其选料精致,风味诱人,品味兼优,是一种难得的名食。其实荷叶饭出现于一千四百年前,

最早记载于《南北朝史话》:公元 557年,梁朝始兴郡太守陈霸先奉命陈兵京口,抵御北齐,粮食不

继,当地民众以荷叶包裹着鸭肉的饭食送上前线劳军,支援陈兵打了胜仗。
荷叶碧绿,宽大而圆,稍厚而质软,叶体遍布网状纤维梗脉。且富含维生素和荷叶碱,清凉解热,去

淤止血,既可保鲜,又可食疗,是一种理想的天然食物包装品。从此.荷叶饭作为岭南名吃,一直久

盛不衰,现在已被广州茶楼、酒家吸收为夏令星期美点,并传遍港、澳。
潮州砂锅粥在广州很盛行,有不少砂锅粥专门店。粥如其名,用砂锅、生米明火煲粥,粥七成熟的时

,放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
潮州咸粥又细分为两种:潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,

连煮粥的时候都以海鲜为原材料,在加入潮州菜的独特配料,风格独树一帜,在各地都颇受欢迎。
合肥顶正培训项目:
顶正休闲小吃类:港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品,甘梅地瓜,台湾手抓饼,关东煮、章鱼小丸子、

汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞、土耳其烤肉、砂

锅养生粥,蛋卷,疯狂薯条、冰粥,疯狂土豆、格子Q、肉夹馍、变态烤翅、卤肉卷、铁板鸡架、钵

仔糕、椒盐里脊、可丽饼、水果烧烤、烤猪蹄、 
顶正休闲饮品类:醇香奶茶系列、养生茶系列、可可咖啡系列、鲜果冰沙奶昔系列、新鲜鲜榨果汁系

列、新鲜益菌系列、港式丝袜奶茶、阿姨奶茶。
合肥顶正*有名的小吃都可培训,每年项目定期更新,目前有一百多中小吃项目任你选择。合肥顶

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学费:500元起
联系人:黄老师1.5.1.5.5.9.4.6.3.2.3
QQ:2.6.5.1.1.1.2.3.4.7.
*电话:4.0.0.8.8.2.1.7.9.7/0.5.5.1-6.5.8.3.4.1.2.7/0.5.5.1-6.5.8.3.4.1.3.7
官方网站|:
公司址址: 合肥市瑶海区铜陵路110号凌花大厦6楼(凤阳路路口)

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