全脂牛奶：不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多（咖啡馆一般使用雀巢全仕牛奶）
蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：什么是奶泡？奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中，产生过粗的硬质奶泡，这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合，所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡充分混合的细密质感。建议您使用蒸汽奶泡机来制作奶泡，这样会把这个过程变得简单一些。还好，现在很多泵压式咖啡机都内置了这个功能（单泵型，需要先做咖啡再打奶泡；双泵型，可同时制作咖啡与奶泡）。
尖嘴拉花杯（打奶缸）：这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡对温度的要求比较高，只有在60－80度的时候会产生品质*的奶泡，所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式，小小的尖嘴就像是画家的画笔。
步骤． 1开始制作：
首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状
步骤． 2现在正式的拉花开始了：
首先从一次的叶子根处开始，左右晃动拿着拉花杯（打奶缸）的手腕，重点在于稳定
步骤． 3现在开始画另一侧的叶子
请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂跟着一起动。
步骤． 4 好了，现在画上中间的*一笔
刚开始的时候可能会有三个叶子大小不一，左右不太对称的问题。
实训地址：宁波市鄞州区都市森林一幢2单元409室。（工商银行楼上）
公交路线：
万达广场北站：118路、103路、115路、168路、161路、107路、166路、151路、116-1路、650路、661路、661-1路
万达广场西站：105路、116路、632路、126路、129路、
万达广场东站：363路、366路、205路、206路、21路（单向）、633路、660路、623路、690路、906路（单向）、128路、176路、666路、
都市森林站：105路、118路、126路、151路、151区间、151支线、368、632路、161路、
