杭州酷德调酒培训学校面向杭州地区招生调酒培训学员,学习鸡尾酒调制方法,各式鸡尾酒制作流程,原料、做法与配方,学会为止,有食宿安排。
高级英式调酒培训
〖 办 学 优 势 〗
★★★杭州*一家CIP授权的杭州总代理( 调酒咖啡西点烘培考点 )
★★★承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作
【课程介绍】
鸡尾酒的历史已有200多年,但进入我国的时间不长,在我国,调酒师是上个世纪80年代最早在合资饭店宾馆里出现的,那时候没有系统的培训,只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所,同时私人开设的酒吧也日渐增多,作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始 紧俏起来。
英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。英式调酒师对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。
此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。*,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。
英式调酒师培训分为:初级英式调酒师、中级英式调酒师、高级英式调酒师
【高级英式调酒学习内容】:
1、酒吧表格的审核与分析
2、酒会的设计和成本核算
3、自创鸡尾酒
4、饮料成本控制
5、葡萄酒知识
6、香槟酒知识
7、特色鸡尾酒
另外赠送:果盘制作+价值980初级咖啡课程
结业待遇: 毕业后可获得*劳动局颁发的高级调酒师资格证书,成绩优越者可推荐工作
(优惠套餐:英式初级+中级+高级=3300元、可省340元)
【招生对象及报考条件】
对英式调酒有兴趣者
【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
【课程时间安排】
周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40 下午13:30-17:
地址:杭州萧山区育才路666号6楼(富桥足浴店楼上)