福州茶艺师培训 福州茶艺师培训  福州茶艺师培训

茶艺是饮茶活动过程中形成的文化现象，领略整个品茶过程的美好意境。它历史悠久，文化底蕴深厚。

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《*职业分类大典》；2001年3月《茶艺师*标准》和《茶艺师》教程也已出现。茶艺师培训己列入*商业部职业教育培训课程之一。

对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

冲泡工序依次是：

　　1.“宝光”初现：红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽;
　　2.清泉初沸：热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生;
　　3.温热壶盏：用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温;
　　4.“王子”入宫：用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中;
　　5.悬壶高冲：这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥;
　　6.分杯敬客：用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致;
　　7.喜闻幽香：一杯茶到手，先要闻香。红茶香浓郁高长，香气甜润中蕴藏着一股兰花之香;
　　8.观赏汤色：红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮；
　　9.品味鲜爽：闻香观色后即可缓啜品饮。

学校介绍

福州宏帆职业培训学校专门聘请福建茶学权威专家负责茶学人才培训工作，力求通过培训，使学员能在茶学知识、评茶能力、沏茶技巧、品茶礼仪等方面得到全面提升。

培训对象：

在校*生，业务人员，公司高管，及社会各界需要以茶会友，对茶艺有兴趣的人士及在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。

报名材料：
身份证复印件、毕业证书复印件1份； 2寸免冠同底照片4张（彩色或黑白均可）；1份工作证明材料
报名地址：福州市鼓楼区柳河路61号省委党校函授楼5楼。
报名咨询：阙老师 133.4824.7520 QQ3278.8405。

本校常年开设高级育婴师、*心理咨询师、茶艺师、评茶师、香道（艺）培训等课程，详情请致电咨询。