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老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的*烹饪方法），更是自古至今*人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。在*各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常火暴。
如闻名*的镇江梅氏老鸭汤、三山老鸭汤、毛哥老鸭汤等等中餐馆，正是凭借这一主打特色产品风靡*，每到饭店顾客盈门。
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