成都锅魁制作培训内容

  1配方资料的学习以及原材料识别选用

  2学习发面，揉面制做过程

  3学习醒面的制做过程

  4老面制做过程的学习

  5新式面粉的制做过程

  6不同肉馅的调制

  7军屯锅魁成品的制做

  8学习煎饼过程，掌握火候

  9烘烤饼的学习技术

  10教学疑答，店面选址，装修，成本核算，经 营管理等后期开店终身的电话指导服务

成都锅魁制作培训种类：

猪肉锅盔    牛肉锅盔   白面锅魁   糖锅魁