广州猪肚鸡培训,正宗猪肚鸡培训，正宗美味的猪肚鸡做法培训，猪肚鸡培训教学，广州广品餐饮猪肚鸡培训，手把手实操教学，学会为止！猪肚包鸡突破了传统火锅的季节限制，夏天吃好，冬天吃更好。有研究表明，夏天气候寒冷，人体代谢下降，身体寒冷，多喝汤不仅能补充维生素、矿物质，氨基酸、水分，还可调节口味，增加食欲，抗寒养身，防病抗衰，对健康十分有益。猪肚包鸡的汤底营养丰富，实为冬季进补佳品，其功效是其它火锅所不能比的。

猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。顾名思义，猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

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