天才教育网合作机构 > 东莞餐饮培训机构 > 东莞面点师培训机构 >

长安智通

欢迎您!
朋友圈

400-850-8622

全国统一学习专线 9:00-21:00

位置:东莞餐饮培训班 > 东莞面点师培训班 > 东莞长安面点师培训

东莞长安面点师培训

东莞长安面点师培训

授课机构: 长安智通

课程价格: 请咨询客服

开班时间:随到随学

上课地址: 请咨询客服

优惠价格: 请咨询客服

咨询电话:400-850-8622

课程介绍

发布日期:2015-11-13 16:33

培训内容
1、基础知识。概述;从业人员素养;食品营养和卫生常识;*食俗基本知识;
2、面点操作工艺。面点基础操作意义;作用;运用;常用工具;
3、面点原料运用。主坯原料;制馅原料;常用辅助原料;原料运用;
4、制馅工艺。馅心概述;馅心制作;
5、主坯工艺。水原性主坯;膨松性;油酥性;米粉面主坯;
6、成形工艺。成形分类;常用方法与要求;
7、熟制工艺。熟制方法分类;常用方法与要求;
8、成本核算。基本知识;净料成本核算;
四、培训方式:
1、学校面授。组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。
2、实地训练与考察。培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握。
3、理论教学与情景模拟教学相结合。

更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,请进入 长安智通网站详细了解
咨询电话:400-850-8622

如果本页不是您要找的课程,您也可以百度查找一下:

相关课程


还没有找到合适的课程?赶快告诉课程顾问,让我们顾问马上联系您! 靠谱 的培训课程,省时又省力!

微信访问

#tel_020#