冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是一个动词。准备一锅麻辣鲜香的美味汤汁，这时再
把菜用一个竹勺装好，一般大约一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺制作好的汤汁
。冒菜的原料不限，这点同我们熟知的串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。我校现有:火锅型冒菜
、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜成都精品以及传统的卤味冒菜。
【冒菜】的教学从料的精选、料的配方比例、聊得制作、火候、冒菜汤制味道等等无保留教学，再次
重申无保留手把手教学包教包会。
蔺氏餐饮小吃培训学校本校郑重承诺:全部一次收取费用，学不会不收费，来学校免费吃住，免费的食材练习，免费的技术升级，免费的开业指导，让您不花冤枉钱，来后不后悔。
本学校现正在向*各地招收学员来学校学习。
河南省新乡市蔺氏餐饮小吃培训学校
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乘车路线2:出火车站红绿灯左转10米，海宁皮革城门口站牌乘坐30路公交车（1元钱）到梦营小区下车对面即到。
