海鲜面真好,哪家小吃培训有学又香又美味的三鲜面----金师傅小吃培训
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地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7号)
海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。具有软坚化痰,利水泄热,降低血压。高血压患者常食膳食的功效。
材料:鸡蛋面100g、墨斗丸4个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和芫荽各1根、食用油适量、盐适量。
做法
准备好鸡蛋面,准备好墨斗丸,洗净;准备好海虾,剥壳,去除虾肠,洗净,生菜洗净;葱和芫荽洗净、切碎。煮开水,下面,同时加点食用油与盐;煮至面断生即熄火。取出煮好的面装入碗中,取一小锅,煮开水,水开时下墨斗丸。再次煮开后,再煮一两分钟,即捞起墨斗丸放进面中。锅中下海虾,虾一变成红色即捞起放入面中,锅中分几次下生菜,略煮一下,即捞起。将生菜放入面中。将汤水加盐调味,倒入面中。加上芫荽和葱花,开吃。
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