重庆酸辣粉原是一种民间小吃，是当地流行的以红薯粉、豌豆按比例调和漏制而成的一种口味重以酸辣为特色的汉族传统小吃，重庆酸辣粉“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下*粉”之美名！
重庆酸辣粉之所以这么流行，除了口味爽滑酸辣外，就是它的成本不高。平时市场上一碗重庆酸辣粉8元钱，但是粉的成本只要七八毛钱，再加上炒料花生米、肉末、酸菜、榨菜、香菜等地成本一碗就只要2块—2块5之间，所以说利润是非常可观的。 香飘万家课程咨询: 电话
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