金牌蔺氏拉面一绝正宗兰州拉面山西拉面手把手教学拉面大全培训
双手拉出来的美食:拉面。是我国人民都爱的美食,它不仅仅味道独特,也有独特的吃法、做法,从而
也体现了*美食文化的博大精深。
拉面又叫甩面、扯面、抻面。比如著名的美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面对技术的要求很强,要作出好拉面必须掌握正确要领,比如和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。
拉面的口味因地方不同也有不同的制作方法:小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等相继不同的形状和品种。
河南蔺氏餐饮小吃培训学校本校郑重承诺:全部一次收取全部费用,学不会不收费,来学校免费吃住,免费的食材练习,免费的技术升级,免费的开业指导,让您不花冤枉钱,来后不后悔。
拉面技术兰州拉面等面点技术现在向*招生进行中...
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